Merengue de Morango com Suspiro


Merengue de Morango com Suspiro

Merengue de Morango com Susprio

Merengue de Morango com Suspiro é simplesmente delicioso!!!! uma sobremesa refrescante e diferente. Simples, fácil de fazer, rápido e muito gostoso.

Merengue de Morango com Suspiro

Tempo de PreparoTempo de CozimentoTempo TotalPorçõesAutor
20 minutos5 minutos25 minutos3Léo Aguiar

Receita:
Ingredientes:
  • 1 garrafa de creme de leite fresco 500gr
  • 1 pacote de suspiros – aqueles com leve sabor limão ficam ótimos
  • 1 1/2 caixa de morangos maduros
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Cauda de Frutas vermelhas
  • 1 xícara de morangos maduros
  • 1 xícara de framboesas maduras
  • 1 xícara de amoras maduras
  • 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
  • Para fazer o chantilly, o creme de leite precisa estar bem gelado, porém não pode estar congelado
  • Limpe os morangos , retirando a parte verde . Corte-os em quatro e reserve.
  • Quebre metade do pacote de suspiros com as mãos e reserve.
  • Bata em uma batedeira, o creme de leite gelado com 3 colheres de sopa de açúcar e a essência de baunilha, em velocidade baixa. Não bata demais , caso contrário pode virar manteiga
  • Em uma travessa ou compota coloque um pouco do chantilly, do suspiro quebrado, dos morangos e do suspiro inteiro, nessa ordem e em camadas.
  • Ao final jogue um pouco da calda de frutas vermelhas e VOILÁ!!!!!
Modo de Preparo – Calda de Frutas Vermelhas
  • Coloque todos os ingredientes da calda em uma panela, e leve em fogo baixo.
  • Mexa calmamente até formar uma calda.

Se quiser uma calda mais fina, pode acrescentar um pouco de água à mistura, mas bem pouco, caso contrário não dará ponto de cauda.
Servem 3 pessoas.

Conheça a História de como aprendi esta Receita:

Criei esta receita a partir do desejo da minha esposa no doce de mesmo nome. Ela adora a torta merengue de uma doceria aqui de Petrópolis, que faz discos de suspiros do tamanho de uma forma de bolo, recheia com chantilly e morangos picados. Realmente uma maravilha. Baseado nessa torta, criei esta receita e ficou show de bola. A primeira vez que fiz , cheguei com um potão desses , uma verdadeira montanha de chantilly e as pessoas levaram um susto. No final do jantar, adoraram e acabei colocando a receita no Hall de sobremesas gostosas.


Ainda lembro que fiz uma calda de frutas vermelhas para confeitar e dar um gosto azedinho à sobremesa,  a qual vou descrever aqui, com água na boca.

 


4 comentários sobre “Merengue de Morango com Suspiro

  1. Paloma De Chiara Câmara

    Leo, que receita é aquela do merengue de morango!!! Dá água na boca só de ler! Vou pedir pra minha mãe fazer essa delicia! Rs

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